Bún hến huế
LỊCH SỬ RA ĐỜI MÓN CƠM HẾN – CỒN HẾN Cơm Hến Cồn Hến là món ăn đặc sản tại Huế từ xa xưa tới nay. Tuy nhiên, ít ai biết được nguồn gốc xuất xứ cũng như lịch sử hình thành lên món ăn đặc biệt này. Hôm nay, hãy để Nét Huế cùng bạn tìm hiểu về nguồn gốc và cách chọn lựa loại hến đặc biệt này bạn nhé! 1. Lịch sử hình thành vùng món cơm Hến tại Cồn Hến Những con hến nhỏ xinh tại Cồn Hến đã gắn liền với bao đời người dân làng chài nơi đây. Theo tôi được biết, hình tượng một bức tranh cố đô trái ngược với thực tế. Người dân nơi đây đã phải hứng chịu mưa nắng từ bao đầu thượng nguồn đổ về. Ấy mà thiếu thốn 1 trong 2 điều đó thì bức tranh lại không nên thơ như mọi người vẫn hay nói về bức tranh cố đô. Cồn Hến được coi là một cù lao xinh đẹp nằm ở Hạ Lưu sông Linh Giang, kết hợp bởi 2 nhánh sông Đan Điền và Kim Trà tạo thành. Qua hàng ngàn năm bồi đắp phù sa cùng sự kiến tạo của thiên nhiên, vùng biển Cồn Hến đã được hình thành và phát triển theo năm tháng. Đầu tiên, đây cũng chỉ là vùng đất
